Dit recept is voor 5 ronde pitabroodjes die in de oven worden gebakken. Serveer ze meteen of warm ze even op voor het eten.
Je kunt ze gemakkelijk invriezen en na ontdooien warm maken in een oven of een broodrooster. Dan smaken ze weer als vers!
Ingrediënten
- 330 g bloem
- 200 ml lauwwarm water
- 6 g gedroogde gist
- 2 eetlepels olijfoile
- 1/2 tl zout
Voorbereiding
- Meng de bloem met het water en de gist en voeg er olijfolie aan toe. Meng door elkaar.
- Kneed intensief voor zo’n 8 minuten tot een glad en soepel deeg. Dek het deeg af en laat een uur rijzen.
Bereiding
- Haal het deeg uit de kom en verdeel het in 5 gelijke stukken. Rol tot bollen en laat 10 minuten rusten.
- Rol de bolletjes met een deegroller plat ter grootte van een cd en laat ze weer 10 minuten rusten.
- Verwarm de oven tot 250 °C.
- Bak de pita’s in 5 minuten gaar.
