Afdrukken

Thaise marinade

Ingrediënten

2 rode paprika's, geroosterd, zaadjes en vel verwijderd en fijngesneden
1 rode peper, in de lengte gehalveerd
1 zeer fijngesneden ui
2 teentjes fijngehakte knoflook
2 tl fijngehakte gember
1 limoen, gepureerd
1 tl sesamolie
1 tl arachideolie
2 tl licht sojasaus
1 klein bosje korinader, steeltjes verwijderd en fijngehakt (zie tips en tricks)
1 el grof gemalen zwarte peper
375 ml water
1 tl maïzena

Bereiden

Voldoende voor ongeveer 750 ml.
In de koelkast ongeveer 6-8 weken houdbaar.