Een heerlijk marinade voor o.a. lamskoteletjes
INGREDIENTEN
1 sinaasappel, geboend
75 ml olijfolie
4 teentjes knoflook, fijngehakt
1 zakje verse Italiaanse kruiden
zout en (versgemalen) peper
VOORBEREIDEN
Schil van sinaasappel raspen en vrucht uitpersen. In schaal olijfolie, sinaasappelrasp, sinaasappelsap en knoflook door elkaar kloppen. Op smaak brengen met zout en peper. Kruiden met klein pannetje of in de vijzel kneuzen en door marinade scheppen.
